Die Metzgerei ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der 1884 mit der damals dazugehörigen Wirtschaft „Gasthaus zur Krone“ von Martin Müller gegründet wurde. 
1914 übernahm dessen Sohn Leonhard Müller mit seiner Frau Susanna die Leitung des Betriebes, über die Zeit des zweiten Weltkrieges lenkte Susanna Müller alleine die Geschicke des Geschäftes, Leonhard Müller und der 1921 geborene Sohn Kilian waren in russischer Gefangenschaft. Im Alter von 64 Jahren zog sich Leonhard aus dem Geschäftsleben zurück und überließ fortan seinem Sohn Kilian und dessen Ehefrau Friedel die Führung des Betriebes, lange Jahre noch mit Unterstützung von Oma Susanna. Nach dem frühen Tod von Kilian Müller 1973 führte Friedel Müller den Betrieb weiter.
1980 erweiterte sie das Geschäft um einen Filialbetrieb in der Industriestraße, ebenfalls in Bammental. 
1984 100 jähriges Firmenjubiläum mit großem Straßenfest
1992 zieht sich Friedel Müller in den „Ruhestand“ zurückbleibt als tatkräftige Unterstützung aber bis heute erhalten 😊
Mit Übernahme des Geschäftes von Tochter Gabriele Müller und ihrem Lebensgefährten Werner Hassinger im Juli 1992 wird der Partyservice ins Leben gerufen. Deren Tochter Alexandra beendet 2008 ihre Lehre und ist somit als fünfte Generation in dem traditionsreichen Unternehmen beschäftigt.

Auch heute noch wird ein großer Teil der Wurstwaren nach alten Rezepturen in unserer Wurstküche hergestellt. Und in unserer Partyservice-Küche kochen wir unser Süppchen ebenfalls gerne nach überlieferten Familienrezepten 😊.
Neben soviel Tradition gibt es aber natürlich auch viel Modernes, wie z. B. unser reichhaltiges, wechselndes Imbissangebot, küchenfertig Vorbereitetes für die berufstätige Hausfrau mit wenig Zeit, Fingerfood für jede Gelegenheit oder unsere speziell für Sie zusammengestellte Paketideen.

Zur Gewährleistung der Qualität und Ihrer Sicherheit nehmen wir teil an regelmäßigen Selbstkontrollen durch das BAV Institut Offenburg:
•  Mikrobiologische und chemische Untersuchungen der Wurst- und Fleischwaren
•   Wasserproben
•   Hygienechecks